Azja od kuchni i food pharmacy…moje odkrycia

Wspominałam Wam ostatnio, że sięgnęłam po pozycję książkową “Japonki nie tyją i się nie starzeją”. Tak się wciągnęłam, że oprócz o kuchni japońskiej zaczęłam też czytać o chińskiej kuchni pięciu przemian. Wiosna to dobry czas, aby coś zmienić w swoim stylu jedzenia. Nie jestem fanką diet, raczej wychodzę z założenia, że o sposób żywienia trzeba dbać przez całe życie i że od czasu do czasu  możemy sobie pozwolić na małe grzeszki…a czasem i na większe:) W ręce wpadła mi też świetna pozycja „Food Pharmacy”-Opowieść o jelitach i dobrych bakteriach zalecana wszystkim, którzy chcą trafić przez żołądek do…zdrowego życia. Tej książki nie da się przedawkować! 

IMG_7115.JPG

Czytaj dalej

Błyskawiczne Tiramisu

Czasami kiedy nie mam zbyt dużo czasu na gotowanie, a mam ochotę na coś pysznego robię takie błyskawiczne tiramisu na polską nutę, to też dobry pomysł gdy mamy niespodziewanych gości. Możecie je posypać tradycyjnie kakao, możecie posypać kawą rozpuszczalną lub inką albo dodać świeże owoce tak jak ja.

IMG_6884.JPG

Czytaj dalej

Sushi…podejście pierwsze:)

Uwielbiam sushi, ale jeszcze nigdy nie robiłam go sama. Postanowiłam zatem spróbować i zrobić sobie taką małą ucztę na kolację. Moje sushi nie wyszło co prawda idealnie, muszę doszkolić się z rolowania, było też trochę zabawy z klejącym się ryżem…ale pierwsze koty za płoty:) Najważniejsze, że smakowało pysznie:)

IMG_6796.JPG

Czytaj dalej

Rolada śląska

Ostatnio królowały u mnie makarony i włoska kuchnia, ale dziś zatęskniłam za bardziej lokalnymi smakami i postanowiłam zrobić roladę śląską. Śląska kuchnia nie jest kuchnią lekką, ale za to pyszną, a rolada jest podawana szczególnie w ważne dla Ślązaków święta -chrzciny, wesela, spotkania rodzinne. Tradycyjnie serwuje się ją z modrą kapustą i kluskami śląskimi. Ja dziś postawiłam na pampuchy i ogórki kiszone, ale sądzę, że dobrze pasowałaby też kapusta czerwona z winem i miodem. Zawsze jak robię to danie przypomina mi się serial „Święta wojna” z Bercikiem, Andzią i ich przyjacielem warszawiakiem Zbyszkiem.

IMG_6782

Czytaj dalej