Fit ciasta na późną jesień

Późna jesień to czas kiedy częściej mamy ochotę na coś słodkiego, pysznego, na filiżankę gorącej kawy czy czekolady. Za moment Święta gdzie też nie oszczędzamy się zbytnio przy stole, a potem Sylwester gdzie zastanawiamy się jak tu wcisnąć się w sukienkę i zmienić całe swoje życie o 180 stopni;) Dla łasuchów mam dziś dwa przepisy na ciasto marchewkowe i fasolowe brownie. Nie są całkowicie bez tłuszczu i cukru, ale na ile to możliwe są lżejsze od tych tych tradycyjnych i mają ciekawy smak:)

IMG_9404

Czytaj dalej

Ciasto na niedzielę…pijana rodzynka

Z racji tego, że pogoda zupełnie nie wiosenna, za oknem śnieg, a wiatr wieje tak mocno jak by chciał głowę urwać…tylko promienie słońca próbują mnie oszukać, że może warto iść na spacer znów zajęłam się pieczeniem. Stwierdziłam, że jedna z moich ulubionych piosenek „The police”-„Every breath you take”…powinna teraz brzmieć „Every cake you bake”. Dzisiaj ciasto na poprawę nastroju ze sporą dawką alkoholu, a do tego kryminał Agaty Christie…. i czekamy na wiosnę, bo cóż innego pozostało…

IMG_9157.JPG

Czytaj dalej

Domowa pizza

Kto z nas jej nie lubi…? Wczoraj kiedy zamówiłyśmy na lunch do pracy każdy tylko przechodził i mówił „ale ładnie pachnie”, „czułem już na dole, że ktoś je pizzę”. Lubię tą na cienkim cieście, lubię na grubszym, z patelni w Pizza Hut. Najbardziej jednak lubię taką, którą kiedyś robiła moja Mama z książeczki z 1986 roku:). To było bardziej takie ciasto drożdżowe z pieczarkami, kiełbasą. Nie do końca potrafię odtworzyć ten smak, może tajemnica to serce i ręce Mamy:)  Zostawiam przepis i życzę udanej soboty.

IMG_9148.JPG

Czytaj dalej

Ciastka orzeszki na Ostatki

Dziś zamieszczam przepis na ciastka orzeszki z kremem. Ciasteczka bardzo efektownie prezentują się na talerzu i są łatwe w wykonaniu. Wielu z Was doskonale pamięta je z  dzieciństwa-z przyjęć komunijnych, wesel czy Świąt Bożego Narodzenia. Kiedyś pieczono je w specjalnych blaszanych formach, dziś można zakupić maszynkę do pieczenia orzechów i w 3 minuty mieć kruche łupinki. Oczywiście jeśli ktoś z Was ma jeszcze gdzieś tradycyjną orzesznicę- przypomina blaszaną patelnię z wgłębieniami, to polecam spróbować. Opcja z blachą najlepiej sprawdza się przy piekarnikach gazowych. Przepis na krem jeszcze z „czasów PRL-u”, ale u mnie w rodzinie najlepiej się sprawdza. Łakomczuchy zapraszam dalej:)

IMG_9017.JPG

Czytaj dalej