Róże z ciasta francuskiego z jabłkami

IMG_9554

Ten wypiek rządzi u mnie głównie na jesień kiedy w sadzie jest mnóstwo pysznych jabłek. Ja najbardziej lubię te stare odmiany-malinówki, antonówki, papierówki, kosztele, jonatany. Nie wiem jak długo uda mi się ocalić jeszcze te stare odmiany, nie stosuję oprysków, ale niestety jabłonie też się starzeją. Róże z jabłkami pięknie prezentują się na karnawałowym stole, a że powoli zbliża nam się tłusty czwartek i ostatki to myślę, że obok pączków i faworków to świetny pomysł na osłodzenie sobie życia:)

Potrzebne składniki:

ciasto francuskie

3  jabłka

2-3 łyżeczki cynamonu

dżem morelowy/brzoskwiniowy (ja akurat dostałam w prezencie z Korfu dżem z kumkwatu i postanowiłam go użyć…świetnie się sprawdził)

sok z ćwiartki cytryny

2 szklanki wody

2 łyżeczki cukru

cukier puder do posypania

IMG_9541.JPG

 

Jabłka przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w bardzo cieniutkie plasterki.

W garnku zagotuj 2 szklanki wody. Do gotującej się wody wsyp cukier i dolej sok z cytryny. Wrzuć plasterki jabłek i gotuj 2 minuty. Chodzi o to, żeby stały się elastyczne i nie pokruszyły w trakcie zawijania. Jabłka odsącz.

IMG_9544.JPG

Ciasto rozwałkuj lekko. Przetnij wszerz na pół, a potem każdą część wzdłuż na 4 paski.

Każdy pasek możemy jeszcze lekko rozwałkować, żeby ciasto było cieńsze, a pasek dłuższy. Smarujemy dżemem, układamy plasterki jabłka i posypujemy je cynamonem.

IMG_9545.JPG

IMG_9547.JPG

Paski zroluj i uformuj róże.

Róże wkładaj do foremek. Mnie wyszło ich 8.

Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 35 minut.

Po wyjęciu z piekarnika posyp cukrem pudrem, wyjmij z foremek i podawaj ciepłe.

IMG_9554.JPG

IMG_9556.JPG

IMG_9560.JPG

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s