Papryka faszerowana mięsem mielonym

Dzisiaj zamieszczam przepis w sam raz na jesienne dni-kolorowy, pyszny, rozgrzewający:) Faszerowana papryka świetnie sprawdza się na obiad i ciepłą kolacje, na codzienny posiłek i domówkę.

IMG_8665.JPG

Potrzebujemy:

ćwierć kilo mięsa mielonego

pół cebuli

kaszę bulgur lub ryż -około 3/4 szklanki

pęczek pietruszki

przyprawę do mięsa mielonego

sos pomidorowy lub 1 dużego pomidora i keczup

ulubiony żółty ser

bulion do podlania papryk w naczyniu żaroodpornym

kilka pieczarek lub podgrzybków jak w moim przypadku

sól, pieprz do smaku

IMG_8652.JPG

Kaszę bulgur gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Z papryk pozbywamy się środków. Pietruszkę drobno siekamy.

IMG_8656.JPG

Grzybki gotujemy i drobno siekamy. Pieczarki wystarczy podsmażyć. 

IMG_8654.JPG

Mięso mielone smażymy z cebulką, grzybkami i przyprawą do mięsa mielonego

Wszystkie składniki mieszamy tj. usmażone z grzybkami mięso, kaszę bulgur, drobno posiekaną pietruszkę. Dodajemy 4 duże łyżki sosu pomidorowego lub trochę keczupu, a po nałożeniu farszu do papryki kładziemy na wierzchu plaster pomidora.

IMG_8658.JPG

Na wierzch papryki kładziemy żółty serek (może być starty). Papryki układamy w naczyniu żaroodpornym, które wypełniamy do około 1,2-2 cm wysokości bulionem. Naczynie przykrywamy drugą częścią lub jeśli nie macie, możecie użyć folii aluminiowej. Pieczemy w 200 stopniach około 35-40 minut. Tak przygotowana papryka jest soczysta i pełna smaku:)

IMG_8660.JPG

IMG_8661.JPG

IMG_8663.JPG

Bon appétit!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s