Ciasto wafelkowe z truskawkami

Sezon truskawkowy w pełni:) Postanowiłam więc skorzystać z przepisu Lidla na ciasto truskawkowe. Pomysł testowały też moje koleżanki, a ponieważ spód ciasta wychodził zbyt zbity i twardy postanowiłyśmy go nieco zmodyfikować. 

IMG_7176.JPG

Potrzebujemy:

1 czekoladę z chrupką ryżową z Lidla

2 opakowania rurek waflowych z Lidla (chyba, że znajdziecie gdzieś podobne-muszą być chrupiące i kruche)

-1 lub 2 czerwone galaretki (w zależności jak dużą warstwę galaretki macie ochotę uzyskać)

-2 śmietanki 30%

-galaretkę do masy śmietanowej (ja polecam krystaliczną-nie zabarwia śmietany a daje lekki cytrynowy posmak)

-1/3 kostki masła

-truskawki

IMG_7158.JPG

IMG_7159.JPG

Wykonanie:

Chrupiący spód

Formę o średnicy 24 cm smarujemy odrobiną oleju i oprószamy niewielką ilością cukru pudru. Czekoladę łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w mikrofalówce lub w rondelku, intensywnie mieszając. Dodajemy masło, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Wafelki kruszymy i dodajemy do czekolady. Masę mieszamy i rozprowadzamy na dnie formy. Odstawiamy do lodówki na 30-45 minut.

IMG_7160.JPG

 

IMG_7162.JPG

IMG_7164.JPG

Masa śmietanowa

Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy mikserem. Schłodzoną jeszcze lekko płyną galaretkę dodajemy stopniowo do ubitej śmietany. Rozkładamy na chrupiącym spodzie i chłodzimy w lodówce do czasu aż masa stężeje. Na masę wykładamy truskawki.

IMG_7169.JPG

IMG_7167

GALARETKA

Gdy galaretka zacznie się ścinać, delikatnym strumieniem zalewamy nią truskawki w formie. Chłodzimy w lodówce do całkowitego stężenia. Ja posypałam całość jeszcze wiórkami kokosowymi.

IMG_7175.JPG

Gotowe, można zajadać:)

IMG_7179.JPG

2 uwagi do wpisu “Ciasto wafelkowe z truskawkami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s