Chlebek bananowy

Dziś zamieszczam przepis na banana bread. To bardzo proste ciasto, właściwie nie ma prawa nie wyjść. To też takie ciasto awaryjne- jeśli macie ochotę na coś smacznego, łatwego i szybkiego. Może nie wygląda efektownie, ale jest przepyszne:)

IMG_6601.JPG

Potrzebujemy:

1 jajko

1/2 szklanki brązowego cukru

4 dojrzałe banany

1/4 kostki masła

cukier waniliowy

bakalie:orzechy, rodzynki, śliwki suszone

pół tabliczki gorzkiej czekolady

półtorej szklanki mąki

pół łyżeczki soli

łyżeczkę sody

Banany rozgniatamy na talerzu widelcem, roztrzepujemy z jajkiem i rozpuszczonym masłem oraz cukrem. Dodajemy mąkę, sodę i sól. Całość delikatnie mieszamy łyżką, masa nie musi być gładka -wypieczone ciasto przypomina w wyglądzie chlebek razowy czy nawet bardziej żulik. Dodajemy bakalie i kawałki pokruszonej czekolady. Znów delikatnie mieszamy łyżką i wstawiamy do piekarnika na około 50-60 minut w temperaturze 170 stopni. Na ogół ciasto piekę w keksówce, wtedy faktycznie wygląda jak chlebek. Lubię też posmarować sobie kawałek masłem z orzeszków ziemnych o słono-słodkim smaku i pokroić kawałki banana albo na masło położyć odrobinę brzoskwiniowej konfitury:) Niektórzy do ciasta dodają cynamonu wtedy zyskuje piernikową nutę. Polecam łasuchom:)

IMG_6594.JPG

IMG_6597.JPG

 

IMG_6598.JPG

IMG_6600.JPG

 

IMG_6603.JPG

IMG_6604.JPG

IMG_6605.JPG

 

 

4 myśli w temacie “Chlebek bananowy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s