Quesadillas z kurczakiem

Z braku pomysłów na obiad postanowiłam przetestować przepis z bloga czarnaodkuchni na quesadillas z kurczakiem. Wyszło pysznie, może nie tak pysznie i ładnie jak na wspomnianym blogu-autorka ewidentnie posiada talent kulinarny i głowę pełną pomysłów:). Przepis podaję dalej bo jest łatwy, quesadillas palce lizać (!) i mam jeszcze kilka kawałków na jutrzejsze drugie śniadanie do pracy:)

IMG_6592.JPG

Potrzebujemy:

-pierś z kurczaka

-przyprawy: słodka papryka, ostra papryka, pieprz, zioła prowansalskie, curry

-żółty ser

-warzywa np. kukurydzę konserwową, paprykę, groszek

– keczup

-placki tortilli

IMG_6590.JPG

Pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę (jeszcze lepiej w drobniejszą niż na zdjęciu) doprawiamy przyprawami i smażymy. Każdy z placków tortilli podgrzewamy pół minuty na patelni grillowej. Następnie smarujemy keczupem, układamy warzywa, kawałki kurczaka, żółty ser starty na tarce lub  też drobno pokrojony. Placki składamy i kroimy na pół. Całość zapiekamy w piekarniku do roztopienia sera-około 5 minut. W internecie znalazłam też wariant z dodaniem plasterków chorizo i suszonych pomidorów, zamierzam go przetestować przy następnej okazji.

Nazwa quesadillas (czytaj: kesadijas) pochodzi od głównego składnika, którym jest ser=queso. Polecam Wam do tego typu dania ser cheddar, który dość łatwo się topi i ładnie spaja resztę składników. Cheddar używam też do domowych cheeseburgerów:) Smacznego:)

IMG_6585.JPG

 

IMG_6586.JPG

IMG_6587.JPG

IMG_6588.JPG

IMG_6589.JPG

IMG_6592.JPG

 

5 myśli w temacie “Quesadillas z kurczakiem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s