Szybkie ciasto bananowo-kokosowe

Dziś przepis na szybkie i pyszne ciasto bananowe z masą kokosową. Jest świetne kiedy macie ochotę na coś słodkiego w tygodniu, a nie macie za dużo czasu na pieczenie lub kiedy zwyczajnie potrzebujecie antidotum na jesienną chandrę.

img_6035

Potrzebujemy:

– dwa mocno dojrzałe banany 
–  3/4 szklanki ciepłego mleka
– 1/4 szklanki oleju
– 2 jajka
– szklankę mąki
– 4 czubate łyżki kakao
– 2/3 szklanki cukru pudru
– 1 łyżkę cukru waniliowego
– 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
IMG_6025.JPG
masa do przełożenia:
200 ml śmietanki 30%
2 łyżeczki cukru pudru
2 czubate łyżki wiórków kokosowych
polewa:
ćwiartka margaryny ( około 50 g)
2 łyżki cukru
czubata łyżka kakao
Piekarnik nastawiamy na 180 stopni, keksówkę smarujemy margaryną i wysypujemy tartą bułką. Banany kroimy i blendujemy w wysokim naczyniu, pół banana można pokroić w plasterki, jeśli lubicie większe cząstki w cieście.
IMG_6029.JPG
Miksujemy wszystkie mokre składniki: mleko, olej, jajka.
Wszystkie składniki suche mąkę, kakao, cukier i proszek mieszamy w dużej misce, możemy też przesiać. Dolewamy do nich masę z bananami i całość mieszamy łyżką na w miarę gładką masę.
IMG_6031.JPG
aaaaa
banan
 Ciasto umieszczamy w formie i pieczemy około 40 – 50 minut.
Śmietankę 30% ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i wiórki kokosowe na sam koniec. Wystudzone ciasto przekładamy masą.
W małym rondelku lub garnuszku rozpuszczamy margarynę i cukier, pod koniec dodajemy kakao ciągle mieszając. Polewamy ciasto polewą i posypujemy wiórkami kokosowymi.
IMG_6035.JPG

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s