Makaron z łososiem i serkiem mascarpone

Ten makaron robię zawsze wtedy kiedy marzę o czymś pysznym, trochę wykwintnym, ale nie mam czasu lub zwyczajnie chęci, aby stać długo przy kuchni. Tak było i dziś, bo pogoda za oknem zachęca do spacerów, odpoczynku w ogrodzie czy wycieczki rowerowej. Zatem wrzucam przepis i uciekam czerpać siłę z natury:) Smacznego:)

img_5875

Potrzebujemy :

pół opakowania serka mascarpone (około 2 czubate łyżki)

łososia wędzonego w kawałku (około 150 g)

śmietanę 18% około 150 ml

sok z połówki cytryny

ulubiony makaron (300 g)

koperek, pietruszkę lub szczypiorek

2 ząbki czosnku

sól, pieprz, łyżeczkę słodkiej papryki i łyżeczkę ostrej

img_5866

img_5864

img_5868

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Łososia i czosnek (ja użyłam gotowy w słoiczku) lekko podsmażamy na oliwie z oliwek. Dodajemy śmietanę i sok z cytryny. Kiedy sos się zagęści dodajemy serek mascarpone, sól, szczyptę pieprzu, łyżeczkę papryki słodkiej i pół łyżeczki ostrej. Na koniec koperek, pietruszka lub szczypiorek…i gotowe:)

img_5869

img_5870

img_5872

img_5873

img_5874

A na deser dla łasuchów ciasto z kremem z serka mascarpone „brzoskwiniowy gaj”…:)

img_4590

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s