Aglio, olio e peperoncino czyli spaghetti z czosnkiem, oliwą i papryczką chili

Dziś bardzo prosty i szybki przepis na pyszne danie. Pewnie już wiecie, że kocham makarony:). Spaghetti ze zrumienionym czosnkiem i papryczką jest jednym z najprostszych dań kuchni włoskiej, a jednak mimo skrajnej prostoty, a może właśnie ze względu na nią jest z pewnością jedną z najbardziej popularnych potraw…i to zarówno w gospodarstwach domowych jak i restauracjach oferujących menu rustykalne-cucina rustica. Pikantny smak chili, dobra oliwa z oliwek i wreszcie zapach czosnku sprawia, że to skromne danie staje się unikalne i wykwintne.

IMG_5831.JPG

Czytaj dalej

Małe zmiany a cieszą…

Lubię czasem małe zmiany w swoim otoczeniu. Ciężko byłoby przemalować ściany co pół roku czy wymienić meble, nawet ich przestawienie nie jest takie proste. Czasem zresztą trafiamy na ustawienie, które najbardziej nam odpowiada, więc po co wędrować z kanapą na drugi koniec pokoju. Pozostają nam jednak dodatki, nasza kreatywność i cały świat inspiracji.

 

  Czytaj dalej

Sycylia

Dziś zamieszczam moją fotorelację z przepięknej Sycylii i jednocześnie solidaryzuje się z tymi wszystkimi, którzy w ostatnim trzęsieniu ziemi we Włoszech w regionie Lacjum stracili swoich bliskich i domy. Amatrice, które przygotowywało się do festy „spaghetti all’amatriciana” pełne było przyjezdnych, którzy na wakacje zjechali w odwiedziny do swoich rodzin. Nie ma chyba Włocha, która nie znałaby smaku „spaghetti all’amatriciana”(boczek, papryczka, pomidory, ser pecorino i najlepiej do tego makaron typu bucanti). Miasto zasnęło spokojnie, a o poranku wyglądało jak zbombardowane… i te smutne słowa burmistrza Amatrice – połowy miasta już nie ma. Zegar na wieży w Amatrice zatrzymał się o 3.36 ….a liczb ofiar wciąż rośnie. Niestety, ale jak możecie zobaczyć na mapie ryzyko wystąpienia trzęsienia ziemi jest wysokie praktycznie w całych Włoszech.

Sejsmika

źródło: WP

Oczywiście można doskonalić techniki budowania domów, sięgać po nowe technologie, ale Włochy to przecież kilkusetletnie kamienice, to zabytek na zabytku, to urocze wąskie uliczki… czy to wszystko można wyburzyć i stworzyć na nowo…to już nie byłaby Italia!

I o tych budynkach, uliczkach, malowniczych widokach i zabytkach, które są na każdym kroku w dzisiejszej fotorelacji.

IMG_5332.JPG

Czytaj dalej

Na Etnie

Ostatnio nie miałam za dużo czasu na pisanie – Światowe Dni Młodzieży, czas wakacji, śledzenie olimpiady (właśnie Anita Włodarczyk zdobyła złoto!!!:)), letnie prace w ogrodzie… wieczorem zastawała dosłownie chwila czasu na kilka stron kryminału:). Dziś zamieszczam fotorelację z mojej ostatniej wycieczki na najwyższy i największy, a do tego czynny wulkan w Europie czyli Etnę.

IMG_5107.JPG

Czytaj dalej