Drożdżówki z owocami

Dziś przepis na pyszne drożdżówki z owocami-możecie dodać jagody, truskawki, maliny, borówki amerykańskie, śliwki. Moje są z jagodami i truskawkami…a ten zapach:) pycha!

IMG_4440.JPG

Składniki na ciasto:
4 szklanki mąki pszennej

30 g świeżych drożdży
1/3 szklanki cukru
szczypta soli
szklanka ciepłego mleka
4 łyżki roztopionego masła
2 jajka

Nadzienie:

jagody, truskawki, jeżyny…ogólnie to co macie w kuchni.

Kruszonka:
1/2 szklanki mąki
4 łyżki cukru
4 łyżki masła

Sposób przygotowania

Drożdże i 1 łyżeczkę cukru zalewamy ok. 1/3 szklanki ciepłego (ale nie gorącego!) mleka.

Jajka miksujemy z cukrem na gładką, lekko puszystą masę. Rozczyn z drożdży dodajemy do mąki, dodając ubite z cukrem jajka, pozostałą część mleka i 4 łyżki roztopionego i ostudzonego masła. Następnie zagniatamy ciasto do momentu aż zacznie odchodzić od ręki (około 20 minut). Zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu pod przykryciem.

IMG_4432.JPG

IMG_4434.JPG

Składniki na kruszonkę zagniatamy, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażalnika.

IMG_4433.JPG

Z ciasta formujemy  bułeczki, robimy dziurkę palcem i wypełniamy ją owocami. Następnie zaklejamy.

bułki.jpg

 

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zostawiamy na ok. 20 min. żeby nieco podrosły.

Kruszonkę wyjmujemy z zamrażalnika i ścieramy na tarce. Bułeczki można jeszcze posmarować jajkiem aby ładnie błyszczały. Ja już nie mogłam się doczekać więc tylko posypałam kruszonką.

IMG_4437.JPG

Pieczemy w piekarniku przez ok. 30 minut w 200 st. aż bułeczki drożdżowe będą rumiane.

IMG_4438.JPG

IMG_4441.JPG

IMG_4439.JPG

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s