Surówka z fenkułem

Dzisiaj dzielę się bardzo prostym przepisem na surówkę z fenkułem, jednak dressing sprawia, że smak tej surówki jest niesamowity. Fenkuła można też zastąpić kalarepą, jeśli aktualnie w Waszym warzywniaku nie możecie dostać tego warzywa.

IMG_3027.JPG

Potrzebujecie:

1 fenkuła lub kalarepę

pęczek szczypiorku

pęczek pietruszki lub seler naciowy

prażone pestki słonecznika i dyni

1 większe jabłko

małe listki sałaty, polecam lodową

Do dressingu:

sok z połowy cytryny

2 łyżki miodu lub syropu klonowego

1 łyżka brązowego cukru

4 łyżki oliwy z oliwek

szczypta pieprzu i soli

IMG_3018.JPG

warzywa

deska

Fenkuła i jabłko kroimy w plastry. Drobno siekamy szczypiorek i natkę pietruszki, sałatę lodową rozdzieramy na drobne części, całość posypujemy pestkami dyni i słonecznika.

IMG_3021.JPG

Składniki dressingu mieszamy w miseczce, sałatkę polewamy dressingiem około 15 minut przed podaniem, jeśli zrobimy to dużo wcześniej nasza zielenina zmięknie i będzie wyglądać nieapetycznie.

dressing.jpg

IMG_3026.JPG

IMG_3024.JPG

Jedna myśl w temacie “Surówka z fenkułem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s